毎月第４木曜日は　キッチンコミュニケーターⓇの研修会を開講しています。
京都から通って下さっている　キッチンコミュニケーターの檜垣先生は１２回の講習を終了されました。

京都でも　日本に伝わる伝統の行事食を教える事が出来ますので　是非興味を持たれた方は　ご連絡下さいね。

昨日は　行事食に加えて　夏野菜たっぷりの　エスニックも料理もご紹介させて頂きました。
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新しい料理ってやっぱり楽しい♪

「不易流行」という　昔から伝わる言葉があります。
これは変えるべきことは変えながら、昔から続く本質的なことを継承するということです。

行事食は　地産地消です。共に苦労して得た収穫物を、共に喜び分け合うことからコミュニティが始まります。
自分の住む地域の農産物や海産物を大切にすることは生きる基本です。

日本の子ども達が　世界に出て行ったとき　自分の国のお料理をきちんと紹介出来るように。
また海外から来られた方々に　日本の料理を私達が作って食べて頂けるように　伝え継ぎたいと考えます。

毎月第３土曜日は　JR明石駅徒歩3分ウィズ明石で　キッチンコミュニケーション協会主催の子ども料理教室を開催しています。
会場は　アスピア８階　の調理実習室です。

毎回　三木キッチンコミュニケーターⓇが私鎌倉と共に講師として指導にあたって下さっています。
７月はお休みの方が多くかったので　急遽　送迎に来られていたお母さんと受講生の弟さんも一緒に調理しました。

実習作業が多かったですが　子ども達、慣れてきているので　スムースに進みました。
以下写真でご覧くださいね。
土用の丑の日の　翌日だったので鰻を使いました・

子どもは後片付けも大好きです！

毎回子ども達に癒やされて帰宅しています♪

明石の子育て支援の一環として　大久保北コミセンで親子クッキングが開催されています。
キッチンコミュニケーション協会会員　越智キッチンコミュニケーターが　様子をお知らせしてくれました。
いつも子どもの笑顔満載で　彼女が本当に子どもを愛おしく思って活動されていることが伝わってきます。

以下　どうぞご覧下さいませ。

子どもの笑顔に会える　素晴らしい活動を一緒にしませんか？
＊キッチンコミュニケーターⓇを募集しています。

＊キッチンコミュニケーターⓇは　商標登録です。