本日は子ども料理教室の講師養成講座を開催しました。
八尾市・芦屋市・神戸市から、3名様が参加されました。

 

天然の明石沖鯛が100グラム98円でビックリ!!!
とってもお買い得でした♪

 

講座のメニューは
・鯛めし　
・筍と蕗とつくねの炊き合わせ
・蕗の葉と筍の佃煮　
・和菓子の焼き桜

 

先生も子どもも親御さんも、みんなが喜ぶ「夏休み子ども料理教室」を開催出来るように、受講生の皆様と一緒に頑張ります☆

昭和にタイムスリップしたようなレトロな小学校「ふたば学舎」
来週（4月26日）開催予定の子ども料理教室の打ち合わせに行ってまいりました。
調理実習室は綺麗に改装されています！

 

元は神戸市立二葉小学校。
昭和の映画撮影などにも使われているそうです。

春休み子ども料理教室♪

鍵庄様協賛で、参加費300円で開催しました。

 

蕗、筍、つくし、菜の花、桜、鯛など
和の季節の食材を使ってお弁当箱に詰めました。

 

私の恩師、川越淳子先生がアシスタントをして下さいました。
昔、私が川越先生のアシスタントで、私の子どもを教えていただいたのですが、今回は私が、川越先生のお孫さんにお料理を教えました。

 

年月が経っても、お料理の楽しさは変わらないし、筍や蕗など季節の食材はずっと続いています。

 

今回集まってくれた子どもたちが、また次世代に繋いでくれることを楽しみに、もうしばらく頑張ります!!