ふたば学舎にて子ども料理教室開講

神戸市長田区ふたば学舎で、子ども料理教室を開講しました。
NPO法人「女性に学習機会と支援を提供するWACCA」様と「国際ソロプチミスト神戸中央」様主催のコラボ企画でした。

36人分の準備は大変でしたが、沢山の笑顔に会えて嬉しい時間でした♪

大人になっても、今日の料理を作り続けて貰えるように願って、一般社団法人キッチンコミュニケーション協会からは、テキストの夏号を参加者全員にプレゼントしました。

天然の明石沖鯛が100グラム98円でビックリ!!!
とってもお買い得でした♪

講座のメニューは
・鯛めし　
・筍と蕗とつくねの炊き合わせ
・蕗の葉と筍の佃煮　
・和菓子の焼き桜

先生も子どもも親御さんも、みんなが喜ぶ「夏休み子ども料理教室」を開催出来るように、受講生の皆様と一緒に頑張ります☆

元は神戸市立二葉小学校。
昭和の映画撮影などにも使われているそうです。

春休み子ども料理教室♪

鍵庄様協賛で、参加費300円で開催しました。

蕗、筍、つくし、菜の花、桜、鯛など
和の季節の食材を使ってお弁当箱に詰めました。

私の恩師、川越淳子先生がアシスタントをして下さいました。
昔、私が川越先生のアシスタントで、私の子どもを教えていただいたのですが、今回は私が、川越先生のお孫さんにお料理を教えました。

年月が経っても、お料理の楽しさは変わらないし、筍や蕗など季節の食材はずっと続いています。

今回集まってくれた子どもたちが、また次世代に繋いでくれることを楽しみに、もうしばらく頑張ります!!

季節の和食講座　始まります

季節の食材を扱い、伝統の和食を作ります。
3回以上受講すると、子ども料理教室の講師認定を受ける資格が出来ます。
神戸市西区・芦屋市・八尾市の3名様からお申込み頂き、開講出来る運びとなりました

4月20日　土曜日11時～13時半　残席３です。

お申込みお待ちしております。