ふたば学舎にて子ども料理教室開講

神戸市長田区ふたば学舎で、子ども料理教室を開講しました。
NPO法人「女性に学習機会と支援を提供するWACCA」様と「国際ソロプチミスト神戸中央」様主催のコラボ企画でした。

36人分の準備は大変でしたが、沢山の笑顔に会えて嬉しい時間でした♪

大人になっても、今日の料理を作り続けて貰えるように願って、一般社団法人キッチンコミュニケーション協会からは、テキストの夏号を参加者全員にプレゼントしました。

天然の明石沖鯛が100グラム98円でビックリ!!!
とってもお買い得でした♪

講座のメニューは
・鯛めし　
・筍と蕗とつくねの炊き合わせ
・蕗の葉と筍の佃煮　
・和菓子の焼き桜

先生も子どもも親御さんも、みんなが喜ぶ「夏休み子ども料理教室」を開催出来るように、受講生の皆様と一緒に頑張ります☆

元は神戸市立二葉小学校。
昭和の映画撮影などにも使われているそうです。

春休み子ども料理教室♪

鍵庄様協賛で、参加費300円で開催しました。

蕗、筍、つくし、菜の花、桜、鯛など
和の季節の食材を使ってお弁当箱に詰めました。

私の恩師、川越淳子先生がアシスタントをして下さいました。
昔、私が川越先生のアシスタントで、私の子どもを教えていただいたのですが、今回は私が、川越先生のお孫さんにお料理を教えました。

年月が経っても、お料理の楽しさは変わらないし、筍や蕗など季節の食材はずっと続いています。

今回集まってくれた子どもたちが、また次世代に繋いでくれることを楽しみに、もうしばらく頑張ります!!

季節の和食講座　始まります

季節の食材を扱い、伝統の和食を作ります。
3回以上受講すると、子ども料理教室の講師認定を受ける資格が出来ます。
神戸市西区・芦屋市・八尾市の3名様からお申込み頂き、開講出来る運びとなりました

4月20日　土曜日11時～13時半　残席３です。

お申込みお待ちしております。

2024年2月27日、偉人のお話と子ども料理コラボの打ち合わせを行いました。
子ども料理教室に協力して下さる方が増えてきて嬉しい限りです。

以下、内尾様がフェイスブックにアップしてくださいました。
↓
内尾英嗣
2月27日
今日は日本の未来を担う子ども達のために嬉しいことがありました。
西明石でパン・料理教室兼レストランを経営する、鎌倉惠子さんとコラボして、
「子ども料理教室＆日本の偉人伝（野口英世の生涯の語り部）」
の活動をすることが決定!!

今日は鎌倉さんのレストランで美味しいお料理を堪能しました～（^^）

石田循環器内科協賛「子ども料理教室」

メニュー
・具沢山の粕汁
・具沢山のとんがりおむすび

具材は、
塩鮭
鶏そぼろ
ブロッコリーのおかかあえ
蟹かまぼこ
ちくわ
きゅうりキーマカレー　

デザートはみんな大好き「いちご」

参加費は、石田循環器内科協賛もあり300円でした。
ありがとうございました。