・牛肉入りきんぴらごぼう
・ハンバーガーバンズとリボンパン
・人参ポタージュスープ
パン生地をみんなでこねて、発酵時間を使って、フィリングを作ります。
試食の時間は、栄養バランスの話や行儀作法の話もします
子どもたちは覚えが良いのでどんどん上達していきます。
この年齢になって、こんな可愛い子ども達と一緒に過ごせて、残したい食文化を伝えられることはとても幸せな時間です。
子ども料理教室の先生になる講座もご用意しております。何歳からでも始めることが出来ます。
ご興味を持たれた方は、お気軽にご連絡下さいね。
神戸市西区二つ屋にあるパン教室「ハーブキッチン」さんのご主人様のご厚意で、毎年田植え体験をさせて頂いています。
「今年もどうぞ」という事ですのでお言葉に甘えて、参加者を募集します♪
５月25日（土）９時集合です。
田植えの後はジャガイモ掘りもさせて下さるそうですヨ！
参加費無料
現地集合・現地解散です。
参加希望の方は、キッチンコミュニケーション公式LINEからメッセージをお送りくださいね♪
場所の詳細をお伝えします。
料理教室に参加した子ども達の感想とお礼の寄せ書きです。
協賛型料理教室に参加してくれた子ども達に指導する時、大切にしている事は
①食の大切さ
②調理技術
③感謝の気持ち
の中でも特に『③感謝の気持ち』を大事にしてほしいです♡
もし1人きりで食べる時でも
「いただきます」
「ご馳走さま」
を言う事
食卓に運ばれて来る迄に、農家さん・運転手さん・お店屋さん多くの人が関わっているので、その事を思うと感謝の気持ちが湧きます。
感謝の気持ちを持つことが幸せを感じることに繋がるからです。
そして世の中にはただのものは無い！
ちゃんとお礼が言える人になって欲しいです。
見えないものを見る事の大切さも伝えています。
子ども達のために動いておられる方は多くいらっしゃいますが、子ども料理教室は、開催場所・材料準備・指導技術などハードルが高く、少ないのが現状です。
子ども料理教室を実施出来る講師を増やして、協賛企業様を繋ぎ、もっと少人数制の子ども料理教室を増やしたいと思っています!!
次回は、2024年6月29日(土)、(株)日置建設様協賛の子ども料理教室を開催します。
またご案内させて頂きます。
クラウドファンディング達成し、1000冊作り完売いたしました。
今回プレゼントするのは、テキスト第2版です。
テキストは昔から続く日本の伝統食を紹介しております。
しかも英語訳付きなので、お子様が将来、海外で活躍する時や、海外からのお客様を迎える場面で、日本の食文化を伝える時にきっと役に立つことでしょう。
希望される方は本日2時から6時の間にキッチンコミュニケーションへ受け取りにきて下さい。
先に、LINE またはコメント欄からもお申し込みを受け付けています。
子ども達が大人になって、また次の世代に、是非この日本の文化を伝えてくれる事を願っています。
西明石駅前「石田循環器内科」様協賛のおかげで、参加費300円で開催出来ました。
アシスタント無しで、子ども11人の調理実習をするのは、なかなか大変でしたが、4歳から通ってくれているベテラン女子(現在３年生)が、テキパキしてるので、時間内に終了出来ました。
本当に『継続は力なり！』ですね。
メニューは
・鯉のぼり型そぼろご飯
・味噌玉作り、ワカメととろろ昆布とネギのお味噌汁
・柏餅
キッチンコミュニケーション協会から、夏号のテキストをプレゼントしました。
子ども達が大人になって、また次の世代に、是非この日本の文化を伝えてくれる事を願っています。
神戸市長田区ふたば学舎で、子ども料理教室を開講しました。
NPO法人「女性に学習機会と支援を提供するWACCA」様と「国際ソロプチミスト神戸中央」様主催のコラボ企画でした。
36人分の準備は大変でしたが、沢山の笑顔に会えて嬉しい時間でした♪
大人になっても、今日の料理を作り続けて貰えるように願って、一般社団法人キッチンコミュニケーション協会からは、テキストの夏号を参加者全員にプレゼントしました。
天然の明石沖鯛が100グラム98円でビックリ!!!
とってもお買い得でした♪
講座のメニューは
・鯛めし
・筍と蕗とつくねの炊き合わせ
・蕗の葉と筍の佃煮
・和菓子の焼き桜
先生も子どもも親御さんも、みんなが喜ぶ「夏休み子ども料理教室」を開催出来るように、受講生の皆様と一緒に頑張ります☆
元は神戸市立二葉小学校。
昭和の映画撮影などにも使われているそうです。
鍵庄様協賛で、参加費300円で開催しました。
蕗、筍、つくし、菜の花、桜、鯛など
和の季節の食材を使ってお弁当箱に詰めました。
私の恩師、川越淳子先生がアシスタントをして下さいました。
昔、私が川越先生のアシスタントで、私の子どもを教えていただいたのですが、今回は私が、川越先生のお孫さんにお料理を教えました。
年月が経っても、お料理の楽しさは変わらないし、筍や蕗など季節の食材はずっと続いています。
今回集まってくれた子どもたちが、また次世代に繋いでくれることを楽しみに、もうしばらく頑張ります!!
季節の食材を扱い、伝統の和食を作ります。
3回以上受講すると、子ども料理教室の講師認定を受ける資格が出来ます。
神戸市西区・芦屋市・八尾市の3名様からお申込み頂き、開講出来る運びとなりました
4月20日 土曜日11時～13時半 残席３です。
お申込みお待ちしております。