6月の実習型子ども食堂
豚肉の梅肉焼き
きゅうりの海苔ドレッシング
じゅんさいと白玉の赤出汁
タコ🐙ご飯
デザート わらび餅黒豆きな粉がけ

地産地消を心がけているので、豚肉は三田ポーク
明石タコ🐙
地元のきゅうりとトマト🍅🥒を使いました！
じゅんさいは、中国産だけど(^^;;　透き通ったゼリー状の衣をまとった姿は食べるエメラルドと呼ばれる貴重品　です。秋田産が多いのですが　秋田でも収穫が少ないのでしょう。秋田県にある商社が中国から輸入していました。

子ども達は初めて見た子供が多く　気持ち悪い！という子もいました。

食べたことが無いものを食べるって勇気要りますものね。

でも　美味しかったって言って貰えてうれしかったです。

さて、子ども達は「頂きます」と「ご馳走さま」の挨拶を自主的にしてくれます。

また実習の後 子どもたちが自ら進んで床の拭き掃除をしてくれます。

3年目に入り　どんどん子どもたちが育ってくれていることを実感しています。

そして とうとうキッチンコミュニケーター®︎ジュニア1級🧒誕生！

＊キッチンコミュニケーター®︎は商標登録です。

12回通った子どもに無料でプレゼントしています。

子ども食堂の参加費用ももちろん無料。テキストも無料配布。

明石こども財団が支援してくれているおかげで明石の子どもは幸せです。

今　子ども達は🧒スタンプを集めるのも楽しみにして通ってくれています。

食育は継続が必要です。
この子どもたちの中から 将来食のリーダーが育って、地域コミュニティの核になってくれる事を楽しみに　私も頑張っています＼(^-^)／

本日届きました＼(^-^)／
刷りたて、ホヤホヤ✨

日本に伝わる行事食と家庭料理のレシピをイラスト化しました。
伝えたいのは、料理の作り方だけではありません！

生産現場から 食卓迄、人が協力して温もりの有るコミュニティを再生すること！

合計131品掲載 価格は1000円(別途消費税)です。お問い合わせはキッチンコミュニケーション協会へどうぞ。

さあ、新しい子ども食堂が始まりました！
明石駅前　複合型交流拠点ウィズあかし　アスピア北館　8階
【あかし　しおさいライオンズクラブ】主催子ども食堂です。
毎月第３土曜日　10時半から12時半まで。

調理実習指導担当で私も参加させて頂きました。
子ども達　生き生きと調理していました。

作っている時って意外に　ニコニコしていないんです。

夢中になるって楽しい時間です
そして真剣な時って　人はあまり笑いません。
でも食事の時は満面の笑顔!(^^)!
みんな　次も来たい！って帰りました。
子どもの笑顔に会えるって　幸せなことです。

五月はみんなで味噌玉作り♬

お味噌の中に鰹節とすりごまを加え丸めてオーブントースターやグリルで焼きます。
丸めた後焼くことによって香ばしい香りが生まれます。
お料理はひと手間かけた分　必ず美味しくなりますよ♪

後はお椀やカップの中に味噌玉を置き　k好きな具材料を入れお湯を注げばお味噌に汁になります。

1人でもきちんとご飯を食べることができるこどもになって欲しいです